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保水なしの薄衣仕上げ「本物の海老フライ」。
石川県産甘海老の唐揚げ

オリジナル

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天然バナナ海老フライ
海老本来の甘みと凝縮した身の食感を味わっていただくため、保水を一切せず薄衣で仕上げています。
獲れたてを船上凍結した、肉厚で食べ応えのある天然バナナ海老を使用し、衣付けを第五関節までにするなど見栄えにもこだわり完成した、本物の海老フライをどうぞ。
肉厚でぷりっとした食感の天然バナナエビ
肉厚でぷりっとした食感の天然バナナエビ
肉厚でぷりっとした食感が楽しめるバナナ海老。パプアニューギニアの大自然が育てた天然海老を、酸化防止剤による処理をせず、獲れたてそのままで船上凍結しました。希少価値の高い天然物ならではの海老本来の甘みをご堪能いただけます。
海老本来の甘みや食感を残す
保水に頼らない加工技術
一般的な海老フライとの違いは保水にあります。海老本来の甘みや食感を残すため、保水加工を一切せず、国内工場で職人が一つずつ仕上げています。究極の海老フライを追求し、殻剥きや衣率、パン粉付けなど全工程にこだわりました。味、食感、見た目全てにアクティブが自信を持っておすすめできる逸品です。
海老本来の甘みや食感を残す保水に頼らない加工技術